Per riuscire ad ottenere un buon prodotto, ben lievitato e saporito al punto giusto, è importante sperimentare il più possibile. Un esperto pizzaiolo conosce i segreti della preparazione della pizza, sa come riconoscere gli ingredienti migliori e dosarli adeguatamente.
Pratica, teoria e una buona dose di pazienza si trasformano negli ingredienti chiave per chi vuole imparare l’arte della lievitazione, per chi vuole tentare la carriera di pizzaiolo e conoscere meglio la materia.
Il Corso per Pizzaiolo ti aiuta ad approfondire una passione, a fare della tua passione un vero e proprio lavoro. Scopriamo come e tutto quello che puoi fare.
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Corso da Pizzaiolo: gli sbocchi professionali
Il mondo della gastronomia è ricco di potenziali sbocchi lavorativi. La richiesta continua a crescere anno dopo anno, anche grazie all’apertura di nuovi e interessanti esercizi commerciali.
Una volta completato il Corso potrai sfruttare le competenze acquisite per entrare a far parte di una brigata di lavoro. Ecco qualche esempio dei luoghi in cui potrai fare richiesta:
- Pizzerie
- Nel reparto panetteria di un supermercato
- Piccole panetterie e grandi panifici
- Aziende alimentari
Cosa fa il pizzaiolo
Il ruolo del pizzaiolo è piuttosto chiaro, anche se leggermente più complesso del previsto. Preparare una pizza perfetta richiede tempo, conoscenza della storia della cucina e un’attenta gestione dei principali strumenti di lavorazione e cottura.
In relazione alle diverse materie e agli insegnamenti proposti durante il Corso, queste sono le competenze che acquisirai, fondamentali per lo svolgimento delle tue future mansioni:
- Conoscenza dei processi di impasto, lievitazione e cottura
- Imparerai a padroneggiare le tecniche di produzione e cottura
- Potrai diventare un panificatore e pizzaiolo professionista
- Potrai realizzare e proporre ricette tipiche e proposte innovative
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Lo stipendio del pizzaiolo
Se vuoi conoscere il tuo stipendio futuro, se vuoi avere un’idea di quello che potrebbe essere il guadagno previsto in base al ruolo occupato, troverai diverse risposte contrastanti. Purtroppo, non esiste uno stipendio univoco per tutti i pizzaioli; la cifra può variare a seconda delle richieste e del luogo di lavoro, spostandosi più in alto o più basso.
Per aiutarti, abbiamo calcolato una cifra ipotetica, una proposta che ti aiuterà a fare una stima dei guadagni e capire cosa aspettarti.
Di solito, si passa da uno stipendio base di 1200 Euro ad uno stipendio di anche 1700 Euro. Ovviamente, più sono gli anni di esperienza, più lo stipendio aumenta.
Vantaggi del Corso di pizzaiolo online
Il Corso si tiene interamente Online, attraverso l’uso di una piattaforma estremamente semplice da sfruttare. Lezioni e materiale didattico vengono caricati puntualmente, così che tu possa averle sempre a disposizione.
Nonostante il pensiero comune, svolgere un corso online porta con sé incredibili vantaggi, che si riflettono nella vita di tutti i giorni:
- Libertà di organizzazione (non devi necessariamente rinunciare al tuo lavoro per seguire le lezioni)
- Possibilità di seguire le lezioni ovunque ti trovi
- Più veloce e più pratico
- Possibilità di ricevere chiarimenti immediati
- Il Corso è riconosciuto dal Ministero della Pubblico Istruzione
Corso Pizzaiolo: materie
Prima di procedere con l’iscrizione al Corso per Pizzaiolo, vale la pena leggere ed informarsi riguardo le materie principali. Gli insegnanti sono sempre a disposizione per eventuali dubbi e perplessità, così da lasciarti libero di scegliere il tuo percorso e sperimentare in modo creativo.
Ecco la lista delle potenziali materie e degli argomenti che affronterai durante le lezioni:
- Tecniche di produzione degli impasti
- Le materie prime
- La lievitazione e la cottura
- Nel solco della tradizione: le preparazioni
- Pane dal mondo: le tradizioni nei Paesi europei ed extraeuropei
- Storia della ristorazione e della panificazione
- Pane e pizza: ricette speciali
- Alimenti e alimentazione: salute e igiene
- Il luogo di lavoro: organizzazione e strumentazioni
- Il luogo di lavoro: igiene e sicurezza
- Dietetica e fabbisogno energetico dell’uomo
- La gestione dell’attività
- Laboratori pratici
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