Corso pasticcere

Un giovane pasticcere conosce i dosaggi, le tecniche e i tempi di cottura necessari affinché il proprio piatto rispetti i requisiti richiesti. La pasticceria è un’arte precisa, che ha bisogno di molta teoria e altrettanta pratica, così da rispettare le materie prime ed imparare ad usarle nel modo giusto.

Nel Corso per Pasticcere, ti verranno insegnati tutti i segreti dell’arte dolciaria, dalla lievitazione alla gestione del team di lavoro. Imparerai ad organizzare ogni minuto della tua giornata lavorativa, assicurandoti risultati precisi e soddisfacenti.

Allo stesso tempo, potrai testare con mano la vera essenza della pasticceria, cimentandoti in ricette tradizionali e sperimentando con nuove idee innovative. Libero spazio verrà dato alla tua creatività, così da prepararti al meglio al mondo del lavoro.

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Corso di Pasticceria: sbocchi professionali

Un pasticcere esperto non ha difficoltà a trovare un impiego. Le sue competenze sono richieste sia dai datori di lavoro che dagli stessi consumatori, che potrebbero portarti ad iniziare una carriera in proprio.

Una volta completato il Corso potrai avere accesso a tutta una serie di interessanti sbocchi professionali. Ecco qualche esempio:

Pasticcerie
Ristoranti
Società di catering
Aziende alimentari
Home pastry a domicilio

Pasticcere: cosa fa

Il pasticcere gestisce tutti gli aspetti della preparazione di dolci e panificati, dal dosaggio degli ingredienti al tempo di cottura. Per poterci riuscire nel modo giusto, ha bisogno di conoscere i diversi strumenti di lavoro e capire esattamente come funzionano. Nelle brigate dei grandi ristoranti, così come negli stessi forni, il pasticcere gestisce anche il team di lavoro, affidando ad ogni membro un ruolo specifico.

Ecco quali sono le mansioni principali svolte da una Pasticcere:

Gestione delle tecniche di produzione e cottura
Scelta delle materie prime
Gestione dei processi di impasto, miscelatura e lievitazione
Organizzare e stabilire il perfetto bilanciamento degli ingredienti
Gestire il team di lavoro
Rapporto con la clientela (talvolta)

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Pasticcere e Mastro Dolciario: stipendio

La definizione di uno stipendio univoco è impossibile, soprattutto considerando che non tutti i pasticceri ricevono lo stesso pagamento. La cifra varia in base al livello di studio, alla fama della pasticceria per cui si lavora e al numero di ore lavorative previste dal contratto.

Per permetterti di ipotizzare un prezzo relativo al probabile guadagno mensile che riceverai, abbiamo ricavato una stima generale.

Di solito, si passa da uno stipendio base di 1600 Euro ad uno stipendio di anche 2000 Euro. Ovviamente, più sono gli anni di esperienza, più lo stipendio aumenta.

Vantaggi del Corso Online

Il Corso si tiene interamente Online, attraverso l’uso di una piattaforma estremamente semplice da sfruttare. Lezioni e materiale didattico vengono caricati puntualmente, così che tu possa averle sempre a disposizione.

Nonostante il pensiero comune, svolgere un corso online porta con sé incredibili vantaggi, che si riflettono nella vita di tutti i giorni:

Libertà di organizzazione (non devi necessariamente rinunciare al tuo lavoro per seguire le lezioni)
Possibilità di seguire le lezioni ovunque ti trovi
Più veloce e più pratico
Possibilità di ricevere chiarimenti immediati
Il Corso è riconosciuto dal Ministero della Pubblico Istruzione