L’amore per la cucina e la passione per il cibo è ciò che unisce tutti i veri cuochi. Non c’è cucina senza creatività, e non c’è creatività senza curiosità.
Un vero cuoco sente la necessità di “espandere” la propria passione, di portare i propri piatti all’esterno e farli conoscere a quante più persone possibile. D’altronde, la cucina è fatta di condivisione e amore, due elementi fondamentali per chi sogna di trasformare diventare cuoco.
Gli iscritti al Corso di Cucina avranno la possibilità di vivere un’esperienza unica, lavorando a stretto contatto con professori esperti e competenti, che sapranno indirizzarvi nel vostro percorso di crescita ed indicarvi la strada più giusta da percorrere.
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Corso da Cuoco: sbocchi professionali
La passione per la cucina può portarti lontano, dai piccoli ristoranti agli alberghi stellati e alle grandi catene della ristorazione. Non ci sono limiti a quello che puoi fare al termine del Corso, soprattutto grazie alle competenze acquisite lezione dopo lezione.
Ecco una lista dei potenziali sbocchi professionali, qualche esempio dei luoghi dove potrai fare richiesta d’impiego:
- Ristoranti
- Servizi di catering e banqueting
- Hotel e grandi catene alberghiere
- Trattorie e osterie
Cosa fa il cuoco nello specifico
Il ruolo del cuoco è estremamente vario, carico di mansioni che cambiano a seconda della specializzazione scelta. Uno chef esperto può occuparsi della partita dei primi, oppure preferire i secondi e gli antipasti. La cucina è bella proprio perchè varia, perchè ricca di scelte e di possibilità.
In linea generale, ecco cosa imparerai durante il corso e che tipo di competenze acquisirai grazie agli insegnamenti dei professori coinvolti nella tua formazione:
- Conoscenza delle tecniche di lavorazione e cottura fondamentali
- Conoscenza della storia della cucina, italiana e non
- Competenze in ambito di enologia e analisi sensoriale
- Diventerai esperto in scienze della nutrizione
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Lo stipendio del cuoco
Così come per la maggior parte dei lavori, non esiste uno stipendio unico associabile alla figura del cuoco. A seconda delle richieste, del livello di fama del ristorante e degli anni di esperienza accumulati, la cifra di rimborso potrebbe cambiare drasticamente.
Nonostante non sia possibile indicare una cifra precisa, è possibile offrire una stima generale, così da permetterti di capire a quanto ammonterebbe il tuo guadagno mensile.
Di solito, si passa da uno stipendio base di 1.500 Euro ad uno stipendio di anche 2.100 Euro.
Vantaggi del corso cuoco online
Il Corso si tiene interamente Online, attraverso l’uso di una piattaforma estremamente semplice da sfruttare. Lezioni e materiale didattico vengono caricati puntualmente, così che tu possa averle sempre a disposizione.
Nonostante il pensiero comune, svolgere un corso online porta con sé incredibili vantaggi, che si riflettono nella vita di tutti i giorni:
- Libertà di organizzazione (non devi necessariamente rinunciare al tuo lavoro per seguire le lezioni)
- Possibilità di seguire le lezioni ovunque ti trovi
- Più veloce e più pratico
- Possibilità di ricevere chiarimenti immediati
- Il Corso è riconosciuto dal Ministero della Pubblico Istruzione
Corso Cuoco: materie
Un vero Corso di Cucina, interessato a formare figure professionali esperte e competenti in materia, riesce ad unire insegnamenti pratici e teorici. La cucina nasconde una buona dose di teoria, ma è ugualmente importante sperimentare le proprie abilità e cimentarsi nella preparazione dei singoli piatti.
Di seguito, la lista di materie e argomenti che affronterai durante il Corso:
- Scienze della nutrizione
- Storia della cucina italiana
- Panificazione e Lievitazione
- Metodi di cottura
- Food cost e gestione degli approvvigionamenti
- Strategie, posizionamento e nuovi format ristorativi
- La costruzione del menu
- Canali e strumenti digitali per acquisire nuovi clienti
- Leadership e gestione del team
- Il sistema enogastronomico e agroalimentare
- Diritto alimentare e gestione del rischio
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